Name: Tuňákové kuličky s bylinkovým dipem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g tuňák ve vl. šťávě; 1 ks vejce; 2 ks šalotka; 1 stroužek česneku; 1 lžička koriandru; 1 hrst čerstvá petržel; 1/2 citrónu; 1 kus jarní cibulky (s natí); 1/2 lžičky kurkumy; 100 g žitný chléb (klidně starý neupotřebovaný); 1/2 lžičky sušeného kopru; 2 lžičky zakysané smetany; pažitka dle chuti

Tuňákové kuličky s bylinkovým dipem

Tuňákové kuličky s bylinkovým dipem jsou boží! Nemohu si je vynachválit a dokonce si je připravuji i do mrazáku pro strýčka Příhodu. Hlavní suroviny, které jsou potřeba mám vždy po ruce – zbytky žitného pečiva a tuňák v konzervě. Po přidání pár surovin vznikne dobré a rychlé jídlo, které se hodí především k večeři.

Suroviny k přípravě tuňákových kuliček

pečivo – použijte klidně zbytek žitného chleba, ale může být i jakékoli celozrnné pečivo
tuňák – pokud zrovna nemáte tuňáka ve vlastní šťávě, tak použijte s olejem, který důkladně z masa vymačkejte, samozřejmě tuňák ve vlastní šťávě je nejvhodnější variantou
šalotka – pokud nemáte šalotku, můžete použít klasickou cibuli
citrón – můžete jej nahradit lžičkou dijonské hořčice
bylinky – použité bylinky můžete obzvláště v letních měsících nahradit čerstvými z vlastní zahrádky
jarní cibulka – lahůdkové cibulky není nikdy dost, nebojte se a přidejte klidně dva kusy včetně natě

Vyzkoušejte také náš kuskus se zeleninou, který se hodí stejně jako tuňákové kuličky s bylinkovým dresingem především k večeři.

Directions

Nejprve si připravte dresing tak, že smícháte 2 lžičky zakysané smetany s 2 lžičkami citronové šťávy, polovinou lžičky sušeného kopru, solí a pepřem. Dejte chladit do lednice.

Step1

Vymačkejte z tuňáka šťávu a v misce ho smíchejte s prolisovaným česnekem, nakrájenou jarní cibulkou, nasekanou šalotkou a petrželkou. Zakápněte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, přidejte 1 vejce, koriandr a kurkumu. Vše pečlivě promíchejte a v ruce utvořte středně velké kuličky, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte zhruba 20 minut na 220 stupňů.

Conclusion

Nyní máte hotovo, kuličky si namáčejte do dipu a vychutnejte si lehkou a svěží večeři.

Tuňákové kuličky s bylinkovým dipem